生活ガイド

ボストンはマグロが美味しい所．通常おいてあるのはBlue FinかYellow Finと呼ばれる種類．６月以降，地物が解禁になってから夏がシーズンで，それ以外の季節はメキシコ湾産となり，味も落ちるし値段も高くなる．Blue Finの方が値段が高く，おそらくSea to Youで本マグロと呼んでいるのがこれだろう．Yellow Finのトロは，赤身と同じ値段（$15/lb程度）で買える．
Yellow Tail＝ブリは日本同様，冬がシーズン．日本ではもちろん出世魚で，大きさによりフクラギ，ハマチ，ブリと名を替えるが，New Dealでは西海岸産の小さめのものをハマチ，東海岸産の大きめのものをブリと呼んでいるらしい．西海岸産は養殖（grown）の場合もあり，野生（wild）ものでも冷凍となるのは致し方ない．東海岸産は全てwildで，味も良いらしく，値段も高い．
生のウニ（Sea Urchin）が手に入るのも，New Dealならではの楽しみの一つ．調理用のはさみで円く開けて食べるのだが，どうやって食べるのかと訊くと，一個開けて食べさせてくれる（こともある）．ただし，この手は一回しか使えない．同じことを毎週繰り返さないこと．
他にアンコウとアンキモも通好みな魚として人気． 日本でもお馴染みのカレイ，ヒラメ，スズキ，サバ，イカ，タコ，キス，ワカサギなども手に入る．ヒラメは，縁側も付けてくれる．
なお，刺身（sashimi）用と答えると，フィレにしてくれる．鯛を湯引きしたいときは，皮を残してもらうよう頼む必要がある．三枚，二枚などのおろし方も日本語で通じる．はらわた（clean-up insideで通じる），ウロコ（scale），頭をとって欲しい場合も頼めば良い．

なお、Brooklineへ帰るには、Fulkerson St.（New Dealの横の道）を南へ行き、最後に突き当たったところで奥の道（地図にはまだ載っていないが太い道）へ右折し、さらに南へ行ってそのままVassar St.を通ってMemorial Dr.へ入ると良い。

ここは毎年11月半ばに，感謝セールをやっている．95年の15周年の時は本当に安かった．他の年でも品数が多いので，覗いてみると良い．手巻き寿司セットは，予約が必要．

品揃えは小さなコンビニエンスストアという感じでしょうか．お米，味噌，醤油，海苔，鰹節，冷凍食品，飲み物，お菓子，インスタント食品などが主です．乾物は少なく，生鮮食料品はありません．歯ブラシ，シャンプー，お箸などの日用品も少々あります．ビデオは250本ほど貸し出しています．日本の売薬も置いてありました．「あ，お醤油がない！」とか，「今日はドライブで疲れたから，インスタントのカレーにしちゃおう」というシチュエーションに最適かも知れませんね．

年$20の会費を払ってここの会員になると，全商品5%引き＋ビデオの借り出しができます．ビデオは一泊$1，一週間で$3です．商品の値段は他の日本食品店と比べて同じ程度か，物によっては安い物もあるようです．営業時間は月〜土は10〜8時，日は12〜6時です．

ここのE-mail addressは，
　itadakimasu@earthlink.net
です．home pageは現在準備中とのことでした．またメール・オーダー用のカタログも作成中とのことです．